1735 – 1796

Ce ténor est employé à la cour de Salzbourg et voit sa carrière liée au nom de la famille Mozart.

Le premier opéra de Wolfgang est donné dans sa ville natale, bien que composé pour Vienne : Spitzeder assume le rôle de Don Polidoro dans cette Finta Semplice en 1769. Lorsque Mozart est nommé professeur de piano auprès de l'archevêque Colloredo au détriment de Spitzeder, celui-ci implore compensation. En effet, le ténor est également réputé au clavier, et interprète des sonates du jeune compositeur. Les relations entre le ténor et les Mozart sont bonnes et il est cité et salué à plusieurs reprises dans la correspondance de Wolfgang et Leopold : le remariage du ténor au début des années 1770 excite la curiosité de ce dernier.
Spitzeder participe à la vie lithurgique et chante probablement des soli de ténor dans les messes de Mozart et Michael Haydn, ainsi que les œuvres italiennes comme, on le suppose, le très exigeant rôle d'Alexandre du Re pastore.