1679 – 1725

Né à Neusalz an der Oder, ce ténor étudie à partir de 1700 à Leipzig, où il débute en 1702 et se fait particulièrement remarquer dans les rôles comiques. L'opéra de Leipzig vit un âge d'or, avec les musiciens Strungk et Döbricht, dans les années 1700. Knöchel chante donc le Germanicus de Telemann (et Grünewald, basse en charge du rôle titre ?) ou encore Æneas.

Il est ensuite engagé à la cour de Darmstadt où le rejoint son ancienne collègue de Leipzig, Johanna Elisabeth Döbricht. Ensemble, ils chantent Telemach de Graupner en 1711, dans le nouvel opéra. Knöchel est également actif à la chapelle, et participe donc aux très nombreuses compositions sacrées de Graupner, ainsi qu'aux opéras et pièces de circonstance. En 1715, ses collègues sont les célèbres sopranos Kayser et Schober, ainsi que le castrat Campioli. Tous participent à la Brockes Passion de Telemann. Sur place, il épouse aussi Johanna Eleonora Niess. Le ténor compose également, à l'instar de nombre de collègues chanteurs.