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dit Venturini

Ventura Rocchetti fait partie des jeunes apprentis chanteurs repérés par l'ambassadeur de Saxe à Venise et choisis avec soin avec le maestro Lotti : avec Casimiro Pignotti, Annibali et Bindi, Ventura bénéficie d'une excellente éducation musicale payée par l'électeur de Saxe, dès 1725. Cette formation le mène entre Bologne, auprès de Bernacchi, et Venise ; lorsqu'il arrive à Dresde pour enfin entrer au service de son employeur, Ventura Rocchetti est un virtuose accompli, tout comme ses collègues.

À la cour, il participe à l'opéra séria ainsi qu'à la musique religieuse, dont probablement la difficile messe en si mineur proposée par Bach à la cour en 1733. Il participe au premier grand succès d'une ère qui s'avèrera glorieuse pour Dresde, en chantant Gandarte dans Cleofide de Hasse en 1731. Ce dernier est le maître de chapelle le plus brillant de la cour, et c'est essentiellement dans ses œuvres que brille Rocchetti, dans les rôles de second plan – le contralto Annibali étant primo uomo. Tous genres confondus, Venturino est omniprésent et prête sa voix longue de plus de deux octaves (au moins jusqu'au contre-ut) à la vierge Marie dans Gesù al calvario de Zelenka en 1735, Senocrita en 1738, Demetrio en 1740, Didone abbandonata en 1743, un rôle féminin dans La Caduta di Gerico en 1745, Vénus dans Amore insuperabile de Ristori puis Delio dans Leucippo en 1747, Amilcare dans Attilio Regolo en 1750 avec la Mingotti, Valentiniano dans Ezio en 1756 avec Monticelli et la nouvelle prima donna Teresa Albuzzi-Todeschini... En 1751, il reprend le premier rôle masculin dans Ipermestra (toujours de Hasse) créé à Vienne, reléguant Annibali au second rôle.

Le chanteur officiel de Dresde est parfois libéré pour s'illustrer dans d'autres cours, emblême du rayonnement culturel de la Saxe d'alors. En 1741, il est à Rome et intervient dans le Dario de G. Scarlatti avec le ténor Basteris et le castrat Elisi, ainsi qu'Astianatte de Jommelli. Il est à Venise comme primo uomo du San Giovanni Grisostomo en 1732, alors même que Venise accueille les plus grands castrats de l'histoire du chant, en la personne de Farinelli et Caffarelli. Il chante avec la Merighi et Filippo Giorgi dans L'Issipile de Porta. Il est encore dans la Sérénissime en 1743-44, et chante Artaserse de Terradellas, Ercole dans Le Nozze d'Ercole ed Ebe de Porpora et Serse dans Temistocle de Bernasconi avec la Giacomazzi et Fumagalli.
En 1748-49, le soprano est Vienne et chante avec la Tesi dans Semiramide riconosciuta de Gluck et Siroe de G. Scarlatti.
Bien que toujours au service de la cour de Dresde, Rocchetti chante à Vienne sur la fin de sa carrière, mais se montre alors étranger au style moderne. Le ténor Tibaldi écrit au sujet de Rocchetti, dans une lettre à Martini datée de 1753 :
un chanteur passé de mode, prodigue en trilles, mordants, acciaccaturas et appogiatures longues d'une demi mesure.
Son style affecté chargé d'ornements, souvent reproché à l'école bolonaise, aurait poussé le public à siffler le castrat ! La dentelle élégance de sa technique déployée dans Cleofide peut se montrer prodigieusement expressive, comme dans l'air d'Ircano écrit par Gluck, teinté d'ironie douce-amère. Le rôle d'Arbace dans Artaserse de Terradellas montre l'art de Rocchetti à son sommet : tessiture tendue, coloratures passionnés, pathétique du Per questo parterno amplesso...

C'est à Naples que le castrat termine ses jours, bénéficiaire d'une pension.