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On sait peu de choses de sur ce chanteur, comme d'ailleurs sur la plupart des interprètes d'opéra de cette époque où le genre explose, en particulier à Venise.

Contralto, il étudie avec rien moins que Cavalli en 1648-49, qui lui trouve des engagements, notamment dans le rôle titre de l'opéra le plus populaire du siècle, Giasone, en 1649. Il est également engagé par Faustini à Venise pour 1651-52 mais ne chante finalement pas. Il est engagé à la chapelle de San Marco en juillet 1647 et loge un temps chez un patricien vénitien, Giorgio Loviselli. En 1653-54, Riminuzzi chante au San Apollinare dans La Spartana generosa de Pietro Antonio Ziani avec Orsetta Parmine, et encore sur les lagunes jusqu'en 1656 (Erismena de Cavalli).
On en sait guère plus sur ce chanteur.